Sunplace nasce per la cottura e la condivisione, attraverso la fonte di energia più elementare, autosufficiente, pulita e inesauribile: il sole.
E’ un oggetto con cui una o più persone possono sperimentare e condividere l’esperienza della cottura solare. Un tavolo su cui si può cucinare senza emissioni di calore ma solamente utilizzando i raggi del sole che sono concentrati e diretti su una griglia in ghisa attraverso una lente di Fresnel. La postazione richiede il pieno coinvolgimento di tutti i suoi utenti, ben attrezzati e protetti da guanti e occhiali speciali.
I designer Lanzavecchia + Wai hanno inserito un obiettivo in un set di mobili da esterno concentrando la luce solare su un piatto griglia per la cottura dei cibi. Sunplace è progettato come un incrocio tra un barbecue e teppanyaki – un piatto grigliato utilizzato nella cucina giapponese. Il meccanismo consiste in una lente di vetro montato sopra un tavolo che concentra e dirige la luce naturale del sole su una griglia in ghisa incorporata nella superficie.
La griglia rimovibile annida nella superficie, è posizionata sotto la lente che è supportata da uno stelo metallico. I progettisti hanno scelto di utilizzare una lente di Fresnel, costituita da una lastra piana di anelli concentrici che focalizzano la luce in una direzione specifica – in questo caso sulla griglia.
Lanzavecchia + Wai anche creato una serie di strumenti di cottura in ghisa con estremità piatte. Dopo la fase di riscaldamento questi attrezzi disponendoli sotto la lente, possono essere utilizzati per cuocere il lato superiore della carne o verdure mentre la piastra serve per grigliare il cibo dal basso verso l’alto.
La griglia e gli attrezzi raggiungono temperature elevate, per cui i designer hanno creato un paio di guanti pesanti per una manipolazione sicura.
Sunplace è un progetto nato per “Le Affinità Selettive – Premio Lissone Design” una mostra curata da Aldo Colonetti, in occasione dell’Expo Milano 2015 di quest’anno, che si ispira al mondo della produzione alimentare sostenibile. La mostra Le Affinità Selettive si è svolta a Milano, Triennale Design Museum dal 9 al 12 luglio. Si riapre al Museo d’Arte Contemporanea della città di Lissone, a nord di Milano, il 18 luglio e prosegue fino al 1 ottobre 2015.
Potrebbe interessarti:
- None Found